Od rajskog vrta do Kembelove supe
Hrana. Od rajskog vrta do Kembelove supe. Kada se govori o kulturi hrane u Rimu, potrebno je reći nešto više o tzv. Apicijevom kuvaru.
Religija i hrana
Religija i hrana Ovo pišem 25. maja, na dan Titovog rođenja, a neposredno posle Ramazana i razmišljam o hrani. O alkoholu, nekom drugom prilikom. Elem, zašto muslimani i Jevreji ne jedu svinjetinu, dok je mi tamanimo i kakve veze ima Tito sa tim? Da krenem iz početka, pravo iz pećine. Svi znate za čuvene crteže životinja, koje su nam ostavili naši davni preci po zidovima pećina. Ne znam […]
Koja jela bi Entoni Bordejn probao u Srbiji?
Entoni Bordejn bio je jedan od najvećih hedonista, kuvara, putopisaca i zaljubljenika u hranu. Iako je ovaj kulinarski pustolov preko emisija, knjiga recepata, romana i stripova koje je stvarao ostavio neizbrisiv trag ne samo u gladnim ustima fanova, već i u čitavom svetu, njegovi najbliži prijatelji su 25. jun proglasili Danom Entonija Bordejna. Nema podataka da […]