Koja jela bi Entoni Bordejn probao u Srbiji?

Koja jela bi Entoni Bordejn probao u Srbiji?

Entoni Bordejn bio je  jedan od najvećih hedonista, kuvara, putopisaca i zaljubljenika u hranu. Iako je ovaj kulinarski pustolov preko emisija, knjiga recepata, romana i stripova koje je stvarao ostavio neizbrisiv trag ne samo u gladnim ustima fanova, već i u čitavom svetu, njegovi najbliži prijatelji su 25. jun proglasili Danom Entonija Bordejna. Nema podataka da […]

DiMo:* ~ Film čips ~

DiMo:* ~ Film čips ~

Kada se nekada ulazilo u bioskop, sve je mirisalo na ljubav 🙂 Tada su, u vreme zahuktavanja ove prelepe umetnosti, bioskopske dvorane mamile zaljubljene u svoje “carstvo mraka”. I ne samo zbog mogućnosti da se odgleda dobar film, sto je logično, nego zbog predivnog osećaja neke neobjasnjive rasterećenosti.. Mladi su svuda nailazili na neke “stroge zabrane” pa im je bioskopski mrak nedvosmisleno prijao :)) U bioskop se […]

Pasha – Пасха

Pasha – Пасха

Pasha je, kao što sam već napomenula, tradicionalno rusko jelo koje se pravi samo jednom u godini i to na najveći hrišćanski praznik Pashi – Pasah – Vaskrsenje Gospodnje! Piramidalni oblik ovog osobenog slatkog jela od sira simbolikom podseća na grob Isusa Hrista pa se tradicionalno pravi u specifičnim drvenim ili plastičnim kalupima zvanim  pasočnica – пасочница –  na čijim se stranicama […]

Desert s predumisljajem ~ Tira ~ Mi ~ Su (Tiramisù)

Desert s predumisljajem ~ Tira ~ Mi ~ Su (Tiramisù)

Ako je za neki slatkis preuvelicavana i frizirana istorija onda je to sigurno uradjeno za “Tiramisù” Mnogi skeptici potvrdjuju da su legende smisljene oko ovog deserta preuvelicavane godinama i da istorija ove carobne “slatke supe” ili “zuppa del duca” – ne seze u bas tako daleku proslost ali, jedno je sigurno, njegov prevashodni ukus u pravom smislu te […]

*Poljupci Grete Garbo*

*Poljupci Grete Garbo*

-200 gr cokolade (150 gr crne i 50 gr bele) -150 gr lesnika (mlevenog) -secer (oko 100 gr +-) -tecna vanila ili rum -3 kasike mleka -maraskino visnje -malo bele cokolade za ukrasavanje (ili zecerna glazura) U otopljenu cokoladu na pari dodati lesnike, secer, vanilu i mleko. Izmesati sve sastojke u kompaktnu masu. Od prohladjene […]

Pavlova torta, “instalacija a la majloV”

Pavlova torta, “instalacija a la majloV”

Kada je nekome životni put zacrtan od trenutka rodjenja, onda je to dar božiji. Rodila se kao nedonošče pa su je ušuškavali perjem i vatom da bi se njeno maleno telo lakše prilagodjavalo novoj sredini. Njena majka je, iako siromašna pralja, svoju nežnu pahuljicu brižno negovala i čuvala. Kad je stasala i ojačala započinje svoj […]